産官学連携の『地域おこし×災害支援フードトラックプロジェクト』発足

－SDGs実現に寄与する「人材育成×社会課題×ビジネス」の社会システムを構築します－

 

　「防災の日」である2018年9月1日（土）、慶應義塾大学SFC研究所 社会イノベーション・ラボ（代表：玉村雅敏、以下SFC研究所）、辻調理師専門学校（校長：辻芳樹）、株式会社mellow（代表取締役：柏谷泰行、以下mellow）、鹿児島相互信用金庫（理事長：稲葉直寿）の4者の呼びかけのもと、「地域おこし×災害支援フードトラックプロジェクト」を発足します。このプロジェクトでは、長島町（鹿児島県、町長：川添健）をはじめとした全国各地の自治体や企業・団体等と協力して、多様な主体を結びつけるチカラを持つ「食」の観点から、「人材育成×社会課題×ビジネス」の相乗効果がある社会システムの構築を推進します。

 

　このプロジェクト開始にあたり、8月31日（金）、辻調理師専門学校（大阪市阿倍野区）にて、プロジェクトの呼びかけを行う4者による「食による地域おこしと災害支援に関する研究開発に係る連携協定」の締結式を開催します。また、締結式とあわせて、同会場にて、記者会見ならびに自治体・企業・団体等を対象としたプロジェクト説明会、長島町のフードトラック（キッチンカー）型アンテナショップである「長島大陸ブリうま食堂」による食材提供のデモンストレーションを行います。

なお、2018年度後半を目処に、準備が整い次第、大阪市と東京都にて、教育プログラムと連携した「地域おこし×災害支援フードトラック」を運行する予定です。

 

詳しくは、プレスリリース（ファイルはこちら）をご覧ください。
※本プレスリリースは、新聞各社社会部等に配信しております。

---